PEMBUATAN DOKUMEN PERANCANGAN INDUSTRI KECIL PENGOLAHAN BONGGOL JAGUNG BAGI PETANI JAGUNG RACAKALONG, SUMEDANG, JAWA BARAT

Hendang Setyo Rukmi; Andry Masri

doi:10.31540/jpm.v4i2.1452

Hendang Setyo Rukmi Institut Teknologi Nasional
Andry Masri Institut Teknologi Nasional

DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v4i2.1452

Kata Kunci: Feasibility Study, Small Industry, Corn Cob Processing

Abstrak

Kabupaten Sumedang merupakan sentra penghasil tanaman jagung. Pemanfaatan bonggol jagung yang memberikan nilai tambah tinggi diperlukan guna meningkatkan perekonomian masyarakat setempat dan meminimasi limbah hasil panen jagung. Kegiatan abdimas ini dilakukan untuk membuat dokumen perancangan industri kecil pengolahan bonggol jagung bagi petani jagung yang akan didirikan di Wilayah Rancakalong Kabupaten Sumedang. Dokumen rancangan industri kecil pengolahan bonggol jagung mencakup aspek pemasaran, aspek sumber daya manusia, aspek teknis, aspek legal dan lingkungan, serta aspek keuangan. Dokumen tersebut sangat dibutuhkan masyarakat sebagai acuan dalam meminimasi risiko pendirian industri kecil pengolahan bonggol jagung. Kegiatan ini merupakan bagian dari program Matching Fund dari Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia dengan platform Kedaireka dan didasari dari hasil penelitian terhadap pendirian industri kecil pengolahan bonggol jagung yang berada di Bandung.

Referensi

Chairunnisa, C., dan Ciptandi, F. (2018). Pengolahan Material Limbah Bonggol Jagung Sebagai Produk Aksesoris Fesyen, Jurnal ATRAT, 6(3), 261-271.
Djuwendah, E., Hapsari, H., Deliana, Y. dan Suartapradja, O. S. (2017). Potensi Ekowisata Berbasis Sumberdaya Alokal di Kawasan Waduk Jatigede Kabupaten Sumedang. Jurnal Ilmiah Pertanian, 5(2), 51-59.
Ediyansyah, M., dan Masri, A. (2021). Proses Pemanfaatan Modul Bonggol Jagung Berbentuk Balok Menjadi Material Utama Desain Lampu. Productum: Jurnal Desain Produk (Pengetahuan dan Perancangan Produk), V(1), 53-58.
Evrianda, Z. A., dan Ismail, D. (2020). Perancangan Tableware dengan Material Olahan Bonggol Jagung. Idea Jurnal Desain, 19(1), 27-32.
Ismail, D. (2014). Sistem Produksi Sederhana Pengolahan Bonggol Jagung Sebagai Bahan Baku Dalam Perancangan Produk. Jurnal Itenas Rekarupa, 1(2), 20-28.
Mahardika, dan Dewi, F. R. (2014). Analisis Pengembangan Usaha Pemanfaatan Limbah Bonggol Jagung Menjadi Produk Kerajinan Multiguna. Jurnal Manajemen dan Organisasi, V(3), 215-226.
Setiawan, Y.A., dan Bernik, M. (2019), Penyuluhan Dampak Penggunaan Pestisida dan Pengendalian Kualitas Produk Bagi Masyarakat Desa Pamekaran, Sumedang, Jawa Barat. Jurnal Cemerlang, 1(2), 26-38.